Origen andino
Cusco, el Valle Sagrado y la Amazonía peruana.
Lo que los Andes nos dejaron
Producimos en la tierra de los incas. Exportamos a todo el mundo.
Sales · Quinuas · Coca · Conservas · Frutados · Café
Pequeños productores
Un modo respetuoso y honorable de ganarse la vida.
100% natural
Tal como viene de la tierra, sin adornos.
Exportación
Desde Cusco, a cualquier destino del mundo.
Nuestros productos
Seis familias, una misma tierra.
Aquí, un producto de cada familia. El catálogo completo, con todos los productos y sus presentaciones, está a un clic.
Sales
Sal de Maras Molida
500 g · 1 kg · 5 kg
Quinuas
Quinua Tricolor
250 g · 500 g · 1 kg · 2 kg
Coca
Caramelo de Coca · Lata
200 g
Conservas
Corazones de Palmito
410 g
Frutados
Mermelada de Aguaymanto
Vidrio 6 × 1 kg · Balde 6 × 5 kg
Café y mates
Café en Grano
1,7 kg · Frasco 100 g
De dónde viene
De los Andes a la selva.
La operación está en Cusco, pero los productos no vienen todos del mismo sitio: llegan de distintas regiones del Perú, cada una con lo suyo. La sabiduría de nuestros ancestros no es historia: es nuestra materia prima.
Indio de Fuego nace para llevar los alimentos del Perú al mundo sin traicionar su origen: trabajando con pequeños productores y agricultores locales, y devolviéndoles un modo respetuoso y honorable de ganarse la vida.
El Valle Sagrado
Las salineras de Maras: pozas de evaporación excavadas en la ladera, trabajadas a mano una a una, como se ha hecho siempre. La quinua de altura, donde la altitud y el frío de la noche son parte de lo que la hace como es. Y las frutas que van a las mermeladas: el sauco y el aguaymanto, andinos los dos.
La hoja de coca
Se mastica y se toma en infusión en los Andes desde mucho antes de los incas, y sigue siendo parte de la vida diaria. En el catálogo está en dos formas: caramelo y mate.
La Amazonía
La sal rosada amazónica es la única de nuestras sales que no viene de los Andes. En el Perú procede de domos salinos como los del valle de Mishquiyacu, en el distrito de Pilluana, región San Martín: un mar antiguo cuya sal fue empujada hasta la superficie a través de la roca. El color rosado viene de los óxidos de hierro.
Se saca a mano, con barreta, pala, zapapico y cincel. Sin maquinaria de combustión ni explosivos, para no alterar el ecosistema del que sale.
Lo que tienen en común
Sal, quinua, coca, conservas, mermeladas y café no se parecen en nada. Lo que los une son las manos por las que pasan: pequeños productores y agricultores locales, cada uno en la tierra donde su producto se da mejor.
La quinua crece donde casi nada crece.
Quinua tricolor · Andes peruanos
Tradición y cultura. Lo que nos identifica.
Para distribuidores e importadores
Formatos mayoristas y cotización a medida.
Trabajamos con distribuidores, importadores y hostelería. Dinos qué producto te interesa y en qué volumen, y preparamos una cotización.
- Sales
- Doy Pack de 500 g, 1 kg y 5 kg. Molinillo integrado.
- Quinuas
- Bolsa de 250 g, 500 g, 1 kg y 2 kg.
- Mermeladas
- Vidrio 6 × 1 kg y balde 6 × 5 kg.
- Conservas y café
- Frasco de mesa y formato de hostelería hasta 1,7 kg.
Contacto
Hablemos.
Correo
indiodefuegocontacto@gmail.comDónde estamos
Cusco, Perú
Exportamos a cualquier destino